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焦作濮阳的美食特产
河南省中国青年旅行社
发布时间:10-15
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—— 焦作濮阳的美食特产——
焦作、济源的餐饮以豫菜为主,小吃方面,有怀庆府的驴肉、五里源的松花蛋和武陟油茶等。来到当地,不尝这些美食真是一大憾事。
靳贤书烧饼
焦作市区最有名的烧饼靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的。其烧饼具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。靳贤书烧饼有几十年的历史,风味独特、享有盛誉。
武陟油茶
相传楚汉相争时期,汉高祖刘邦受伤后出逃至焦作武陟,并在此地食用武陟油茶后,对此茶大加褒扬。西汉时,武陟油荼被封为宫廷御膳。武陟油荼食用方便,芳香可口,营养丰富,并具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能。
马村烧鸡
在焦作,提起马村烧鸡,可谓家喻户晓,人人皆知。马村烧鸡精选20余种名贵香料,精心勾兑配方,以传统工艺与现代科学技术相结合,以其色鲜味美、骨酥肉烂、香味纯正,多年来连续在省内外各种风味小吃评比中夺魁。
鸡蛋不翻儿
该食品在制作过程中不需反煎,故因此得名,鸡蛋不翻儿是济源民间风味小吃,历史悠久、制作考究,风味独特,再加上浓郁的地方风情,独特的地方文化,鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。此风味小吃外型美观,色泽鲜亮,洁白如玉,灿黄如金,为美食之佳品。
胡辣汤
河南人对胡辣汤的钟爱,是很多外地人很难想象的,在济源胡辣汤是许多人的固定早餐。南街十字口,马寨十字口,还有文昌路上的胡辣汤都很地道。特别是在冬臼的清晨,一碗胡辣汤下肚,味道鲜美,香辣暖胃。
鲤鱼跃龙门
鲤鱼为黄河名鱼,自古就有“洛鲤伊鲂,贵似牛羊”之说。肉嫩味美,营养丰富,闻名中外。鲤鱼跳龙门,造型优美,寓意吉祥。只见烹制好的鲤鱼,昂首盘中,栩栩如生,仿佛欲跃而起。加之有青山衬托、状如门阙,颇富山野情趣。食之味美无穷。
卤肉夹馍
说起肉夹馍,大概济源人都知道,就是把用老汤煮熟卤好的猪头肉跺碎后夹入平切开的死面烧饼中。在济源有好几家肉夹馍都是很有口碑的。比如奔月集团对面胡同、冶炼厂大门口、后公路与汤帝路交叉口东南角、水上乐园对面、鸿运楼、留村桥头、第一幼儿园对面等。
粉条炖菜
粉条炖菜又名“大杂烩”,该食品为当地风味小吃,流传已久,深受大众喜爱。“大杂烩”故名思义,即将各种蔬菜、肉类和粉条烩在一起翻炒而成。
西许石墨
它是绿色小麦胎盘,经石磨碾成的纯天然绿色食品,无色素、无防腐剂及任何添加剂,色泽嫩绿、清香爽口,富含人体多种氨基酸、微量元素,其中绿色素含人体细胞营养的活性因子,青麸皮又极具人体营养的珍贵价值,可以平衡人体营养,调节人体营养状况,是别具特色的一味美餐。
大杨树餐饮娱乐街
焦作市大杨树餐饮娱乐街,位于焦作市核心商圈,东起和平街新华街交叉口,西到果园路,堪称焦作美食娱乐的天堂。每到华灯初上,绚烂的霓虹灯照耀的整条大杨树街成了不夜城,人们在这里品味开心杯的精致饮品、纯正的蒙削、肥羊涮锅、驰名中原的阿五美食……购物
焦作主要特产便是历史上著名的“四大怀药”怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝。焦作市黄氏怀药贸易公司主要以生产加工怀药系列。该公司系列产品有精装四大怀药和简装四大怀药。具体有茶类、保健类、果脯类以及以怀菊花为原料制作的菊花枕。茶类有怀菊花茶、国饮珍珠茶、天下一品珍珠荼;保健类有清香菊花枕、情侣枕、护颈枕。果脯类有地黄脯、山药脯、地黄宝。
济源市有工贸中心、百货大楼、济源商场、宣化百货大楼、人民商场等商场。此外,济源市有万家福、丹尼斯、双汇等大型连锁超市,并新建成宣化购物街,是集餐饮、服装、百货为一体的综合性购物街,是游客购物的理想场所。
菊花枕
将菊花晒干后,精选怀菊花、艾、合欢屯、枣仁、薄荷等多种名贵中草药经科学地组方.先进的工艺、精心研制而成,装入布袋搬枕心,枕之使人闻到芬香,有清脑明目,降低血压、美容养颜之功效。
天坛砚
天坛砚亦称盘古砚,因其砚产于济源之盘古、天坛山、砚山等地而得名,天坛砚的石质油腻湿润,纹理紧密细腻,具有坚而不脆,柔而不绵,滑而不溜的特点。制成的石砚造型生动,雕工精巧,是我国名砚之一。
冬凌草
自然界万物之中唯冬凌草在冬季全株结满薄如蝉翼的冰凌,千姿百态,在阳光下晶莹透亮,因此而得名冬凌草。它具有显著的清咽排毒、抑制肿瘤的功能,可排除咽部、肺部浓痰、黑痰等。《中国土特产大全》将其列为济源王屋山唯一特产。
娱乐
焦作、济源均是新兴的旅游城市,随着旅游业的发展和游客数量的激增,两市的旅游休闲娱乐项目应运而生。
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