哈尔滨美食（二）

河南省中国青年旅行社发布时间:07-12 浏览：次

—— 哈尔滨美食（二）——

　　东北八大炖菜

　　东北八大炖菜分别是小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、猪肉炖粉条、萝卜炖牛肉、排骨炖豆角、酸菜炖粉条猪肉、狗肉炖豆腐、土豆萝卜炖羊肉。

　　沙一克

　　也叫“塞克”，是一种椭圆型面包，属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料，经加工制作烘烤而成。因这种面包用硬杂木烘烤而成，故外壳微焦而脆，内里松软可口；又因它是用酒花发酵，所以具有独特的植物芳香味。

　　马迭尔冷饮

　　其中鸡蛋冰糕、柠檬冰激凌、雪花奶皮冰糕、冰点、三明治、什锦冰糕、拌香鸡等，都是地道的欧洲风味。

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哈尔滨马迭尔冷饮厅

　　风干香肠和松仁小肚

　　风干香肠和松仁小肚是哈尔滨最著名的中式肉灌食品，由京都正阳楼首创，至今已有百年历史。正阳楼食品专卖店、北山肉食（道外区南三道街）都可以购买到。

　　哈尔滨啤酒

　　1900年，由于中东铁路的修建，外国移民大量进入哈尔滨，为满足外侨的生活需要，俄国商人乌卢布列夫斯基先生在哈尔滨投资建立中国第一家啤酒厂并酿造出中国第一桶啤酒——哈尔滨啤酒，自此这座城市便与啤酒结下了不解之缘。

　　格瓦斯

　　它盛行于俄罗斯，因此与俄罗斯接壤的城市都能喝到它，如哈尔滨、新疆伊犁、塔城等。格瓦斯用面包干发酵酿制而成，酒精含量1%左右，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香，老少皆宜。

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