阳郎鸡
是一道极辣的火锅菜式,鸡是现杀,鸡血可生吃,但需事先说明。价格在18元/斤左右,可半只,蔡家街唐记店的最有名。乘4、5、21路公交车至东门下,步行即至。
贵州牛肉粉
牛肉粉
即便是在贵州也只有贵阳的米粉最好吃,目前在贵阳最大,最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店,其中最大的店面位于都司路中天广场一楼,常常可以看到排长队买票的情形,花溪公园侧门有一集贸市场,这里的花溪牛肉粉是最早出名的,以前叫飞碗牛肉粉。乘17、22、29、42等路公交车在都司路下,可直达。
豆腐圆子
是以豆腐为主料特殊加工而成,油炸,外酥里嫩,蘸水是用酸萝卜,折耳根作佐料的特制辣椒水,1元/个。以阳明路花鸟市场的雷家豆腐圆子最为好吃。
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