酸汤鱼
是源于凯里苗族的一道火锅菜式,在贵阳和省外都很受欢迎,苗家酸汤为秘方特制,开胃又不挫牙。酸汤鱼以江黄鱼做的最好吃,价格在35元/斤左右,鲤鱼15元/斤,免费配送一小篮蔬菜。在贵阳做得好吃的店有盐务街的凯里酸汤鱼店,乘20路公交车,到医学院下,4路到盐务街口下,步行即至。省府路的苗岭酸汤鱼店这条街上有好几家老牌的酸汤鱼店,味道不错,就餐环境稍差。
酸汤鱼
鱿鱼炖土鸡
是贵阳流行的一种火锅,清炖不辣的火锅能如此受到贵阳人的喜爱可知其好吃程度了,分为大、中、小锅,价格分别为:60、40、20元。蔬菜免费配送一篮,若加要另收费。
麻辣烫
有点像火锅吃法,菜是以串为单位,自选。最早从成都传至贵阳,在贵阳得以发扬光大,分为清水烫,酸辣烫和麻辣烫,一般是0.50元/串,荤菜可按份点,兴关路口,大十家狮子桥头,合群路都能找到,选人最多的一家就行。
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