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贵州美食—酸汤鱼
—— 贵州美食—酸汤鱼——酸汤鱼
是源于凯里苗族的一道火锅菜式，在贵阳和省外都很受欢迎，苗家酸汤为秘方特制，开胃又不挫牙。酸汤鱼以江黄鱼做的最好吃，价格在35元／斤左右，鲤鱼15元／斤，免费配送一小篮蔬菜。在贵阳做得好吃的店有盐务街的凯里酸汤鱼店，乘20路公交车，到医学院下，4路到盐务街口下，步行即至。省府路的苗岭酸汤鱼店这条街上有好几家老牌的酸汤鱼店，味道不错，就餐环境稍差。
酸汤鱼
鱿鱼炖土鸡
是贵阳流行的一种火锅，清炖不辣的火锅能如此受到贵阳人的喜爱可知其好吃程度了，分为大、中、小锅，价格分别为：60、40、20元。蔬菜免费配送一篮，若加要另收费。
麻辣烫
有点像火锅吃法，菜是以串为单位，自选。最早从成都传至贵阳，在贵阳得以发扬光大，分为清水烫，酸辣烫和麻辣烫，一般是0.50元／串，荤菜可按份点，兴关路口，大十家狮子桥头，合群路都能找到，选人最多的一家就行。
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