澳门美食介绍

—— 澳门美食介绍——

　　从早上开始，扑鼻的香气便伴随热气腾腾的烟雾从粥品店、点心店里飘溢出来，白粥伴着绿豆蓉肉粽或白滑晶润的猪肠粉，这就是很多本地人一天动力的来源。上班族则在咖啡室里享受他们的猪扒包、香醇咖啡、奶茶。

　　到了中午，众多的选择让人难以取舍。在澳门，怎能不试试澳门菜呢? 简单地说，澳门菜就是澳门式葡萄牙菜。主要菜肴有：薯蓉青菜汤、炒蚬、红豆猪手、海鲜饭等。在澳门半岛的河边新街、南湾街、议事亭前地一带和西湾民国大马路，在氹仔的官也街、路环黑沙海滩附近都有不错的澳门菜和葡国菜餐厅。

　　到了晚上，可以尝一尝中菜。澳门有为数不少的酒楼餐厅供应制作精良的中餐。澳门各大酒店内都有不同特色、口味的中餐厅，可满足讲究用餐气氛、服务质素和重视口味的客人。其实，别说久负盛名的餐厅，就是路边不起眼的角落小铺也藏龙卧虎，让人有意外惊喜。另外，澳门不少老字号的粤菜餐厅保留了传统的烹调手法和不少在内地已失传的菜式，让不少老饕们津津乐道。

　　在澳门河边新街一带还有大排档，另具风味，很多本地人在这里吃家常菜，旨在新鲜热闹，平易近人。尤其在冬天，一家人坐在一起吃火锅，尽管北风在耳边呼啸，但身心还是觉得暖融融。这些大排档都营业至深夜，所以客人们都喜欢在这里把酒谈天，尽兴才离去。

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澳门葡国鸡

在午餐和晚餐之间，只要肚量能容，嘴巴就可以不闲着。比如说，在午餐后，不少人喜欢到咖啡室或露天茶座，喝一杯浓浓的咖啡驱赶倦意。有时间的游人，在咖啡和闲情的伴随下度过一个慵懒的下午，真是让人羡慕。

　　此外，还有深受女士喜爱的甜品或糖水。福隆新街、议事亭前地和新马路一带都有知名的甜品店。在这些小店里，经常挤满了排队的人，他们不介意等多久，只为吃上香滑的炖蛋、双皮奶。在糖水店里，店家们根据不同季节，调制出各种滋润养生的糖水：马蹄沙加鲜果、雪耳炖木瓜、核桃露、椰汁杏仁糊、红豆沙…… 花样百出，蜜了人嘴，甜了人心。

　　在这个美食之旅中，还有许多惊喜，例如各类小吃或糕点：老婆饼、杏仁饼、鸡仔饼、蛋卷……可不要小看它们，这些都是有超过半个世纪历史老饼家的出品，就算在街头卖的鸡蛋饼，也是祖传的手艺。在新马路中段至末端、议事亭前地、氹仔官也街都有这些传统饼店。运气好的话，可在中午或傍晚时分吃到刚出炉的糕点，咬一口，领略到的不但是甘香酥脆，还有藏在里面的一份历史和心意呢。难怪有不少游客把他们带回家，不但可敬奉亲友，更为自己带回美味的余韵。

　　此外，来自各地的风味美食：潮洲、上海、日本、韩国、印度、巴西、意大利、法国等均可在澳门品尝到。有些更是世界顶级厨师主理的专门店，所以在这里千万不要亏待我们的味蕾，好好尝尝澳门的美食吧！