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婺源的美食特色
—— 婺源的美食特色——婺源自古属徽州府一府六县之一，其饮食文化承袭了徽菜的传统，以粉蒸、清蒸和糊菜为鲜明特色，主要名菜有：蹄包、干鱼、粉蒸肉、糊豆腐、李坑撰肉、糖醋鹅颈、荷包红鲤鱼、野蕨菜、土鸡汤等，此外还有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小吃，所以去婺源一定要品尝一下当地的特色菜。在县城的当地饭店一般都能整一桌子的当地特色饭菜，紫阳镇政府大门旁的小店“紫阳小吃”，可以吃到当地最传统的风味，其糯米子糕更是“婺源第一”。当然在游玩当中去吃当地的农家饭也不错，既有乡土气息，而且菜量都格外的多。如果住宿当地农家的话，一般每个人每天多加十元钱，就可以让主人包饭了。还要注意的是，婺源毕竟地处江西，江西人爱吃辣，所以不吃辣的朋友可以预先告知。
在婺源一定要吃荷包红鲤鱼、糊豆腐和粉蒸肉，以及当地的野味，如野兔、麂子、田鸡等，其他特色的民间小吃还有清明粿、气糕、糯米子糕等。
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