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黄山的美食特色
—— 黄山的美食特色——黄山的饮食属于徽州菜系。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味，重油重色。当地特色美食很多，最著名的莫过于微州臭鳜鱼、黄山双石等，在汤口镇的沿溪街、屯溪老街及黄山山上都可以品尝到。如果去齐云山，齐云山上的美昧也不可不尝。特别是那些山珍野味，在当地人手中，做出的就是意想不到的好味道！要注意的是，黄山山上和山下的餐饮价格有天壤之别，例如毛豆腐、臭鳜鱼等这一类的美食，最好在黄山市区品尝，较便宜且地道，火车站附近和汤口风景区等面向游客的地方都有。到山上尽量以填饱肚子为主，可以的话，带些轻便食品上去。在山下带来的矿泉水，喝完空瓶子可以用来在宾馆装水。干粮和水尽量在汤口买，然后带上山。不要轻易去当地车夫拉去的饭店，他们会从中拿回扣，而且价格偏贵。
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