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香港美食--鸡蛋仔、格仔饼
—— 香港美食--鸡蛋仔、格仔饼——鸡蛋仔||小朋友的最爱
鸡蛋仔是香港小朋友最爱吃的街头小吃，制作工艺也十分简单，将鸡蛋、面粉．砂糖以及淡奶浆混合调制，再将调好的蛋浆注入模具烘烤片刻，一份香四溢．外脆内软的鸡蛋仔就出炉了。由于做好的成品像一个个黄色的小鸡蛋，所以得名“鸡蛋仔”。格仔饼||甜香松软在很多卖鸡蛋仔的店中也会卖格仔饼，这是因为格仔饼的做法和鸡蛋仔几乎一样，只是所用的模具形状不同而已。格仔饼也是香港常见的街头小吃（TVB电视剧《溏心风暴之家好月圆》中的于素秋也爱吃格仔饼）。格仔饼一般呈圆形，分成四等份，以鸡蛋，砂糖、面粉及淡奶混合制成，不少人还喜欢在格仔饼的一面涂上牛油．花生酱．炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。[游玩攻二略』游玩备注：传统的格仔饼为金黄色，甜香松软，近年来开始逐渐发展出巧克力以及蜜瓜等多种不同颜色和不同口味的格仔饼。
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