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西藏独有的酒——青稞酒
—— 西藏独有的酒——青稞酒——青稞酒是用青稞酿成的的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，有度数高的，也有度数低的，普通超市里卖的听装青稞酒都是低度酒，—般是3度。青稞酒的制作工艺很独特，先将青裸洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水羔卜盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究，三口—杯，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干—杯．—般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，她们穿着最华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉倒为止。
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