5月16日，CRE·2024第15届广州酒店餐饮业博览会暨大湾区预制菜产业展览会开幕。其间，由广东省餐饮服务行业协会、广东省粤(yue)菜产业发展促(cu)进会主办的(de)“第十(shi)二届中(zhong)华粤(yue)菜厨师节暨2024创新粤(yue)菜烹饪大赛”举行。代表均安参赛的(de)天湖社区厨娘(niang)冯桂(gui)杏、李(li)笑凤斩获金奖。值得一提的(de)是，活动现场(chang)大屏幕滚动播放“均安巧厨娘(niang)厨艺展示大赛”回顾视频，向活动嘉宾、参赛选手宣传推介均安的(de)美食文化。

顺(shun)德是世界美食之都，均安也长期致力于(yu)美食的(de)研发和推广，产生了“均安鱼饼、均安蒸猪、均安烧猪、均安拆鱼羹”等名菜，也拥有5名“中(zhong)华名厨”。为进一步挖掘民(min)间的(de)厨艺力量，均安镇(zhen)与天湖社区合力打造均安“巧厨娘(niang)”品牌，并每年举办“家肴美味·‘厨’传家风——均安巧厨娘(niang)厨艺展示大赛”，提供民(min)间厨艺交流切磋的(de)平台，进一步传承均安的(de)饮食文化，增强社区凝聚力。获奖不是终点(dian)，而是再出发的(de)新起点(dian)。均安将一进步加(jia)强美食品牌建设，用美食文化带动乡村发展。

5月16日-18日，均安镇(zhen)粤(yue)香食品制造有限(xian)公司、津津食品有限(xian)公司、键文食品有限(xian)公司、顺(shun)禧食品有限(xian)公司也将在广州·广交会展馆(guan)B区（中(zhong)国进出口商品交易会）馆(guan)展出，与全国各地餐饮人、预制菜企业交流学习、博采众(zhong)长、努力提升，持续擦亮世界美食之都——顺(shun)德的(de)美食文化名片。

采写：南都记者 王倩

通讯(xun)员：均安宣办、均安镇(zhen)天湖社区