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重庆特色美食推荐

河南省中国青年旅行社 发布时间:03-08 浏览:
—— 重庆特色美食推荐——

说到重庆美食,第一要提的就是火锅。因为巴渝山地潮湿多雾,冬季寒冷,所以火锅成了驱寒果腹的不二之选。

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重庆火锅

重庆火锅集“麻”“辣”“烫”“香”“鲜”于一身,现在,重庆火锅已经风靡全国,在重庆更是出现了多个著名火锅品牌,“秦妈”“小天鹅”“德庄”“苏大姐”“奇奇”等,俱是各有特色。如果一定要比个高低,恐怕只有轮流吃一遍才可以。总之,不吃火锅就不算来过重庆

泉水鸡

泉水鸡也是重庆名菜之一。泉水鸡起源于重庆南山,香辣可口,回味无穷。吃泉水鸡一定要去南山脚下的三峡广场,那里可是有泉水鸡一条街!

毛血旺

毛血旺主要是用鸭血、百叶、黄喉、肉片、豆皮、金针菇等所有食料都丢在一个锅里煮,以辣椒麻椒调味,吃起来麻辣鲜香,汤浓味足,爽口之极,关键是价格便宜。在重庆的大部分餐馆里都可以吃到。

担担面

因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。此面以味取胜,各种调味品有十多种,是地道的川味小吃。特色是面条细滑柔软,麻辣味鲜。

酸辣粉

酸辣粉是采用红薯粉加工而成,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱。

主要美食街:

南滨路:是目前重庆餐饮最火的一条街。吃美食赏江景,一举两得。

八一路:解放碑附近,人称“好吃街”,几乎涵盖了所有重庆小吃。

磁器口:古镇理保持了原始风味,推荐毛血旺、鸡杂、麻花鱼。

南山:著名的泉水鸡一条街就在这里。


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