冬阴功汤(Tom Yam Kung)在泰国非常普遍。大小餐馆,普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。冬阴功汤是以虾、蟹、鸡肉、猪肉煮成的酸辣汤,味道鲜美。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思:翻译过来其实就是酸辣虾汤。因为泰国炎热潮湿,所以冬阴功汤的酸辣口味很容易激起人们的食欲。
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