香港的街头美食（二）

河南省中国青年旅行社发布时间:03-08 浏览：次

—— 香港的街头美食（二）——

煎酿三宝ll街头小吃必选

香港街头最常见的小吃除了鱼蛋和烧卖外，当属煎酿三宝。其实煎酿三宝并非只有三种食材，通常比较常见的有鱼肉酿茄子、酿青椒．酿豆腐、炸鱼蛋以及炸甜番薯等，顾客在这些食物中任选三款，自由搭配，是去香港旅游必吃之选。

香港牛头角小村的煎酿三宝曾经受到很多人的好评，但是后来随着旧区重建而销声匿迹。大家现在去香港旅游则推荐去深水埗或者旺角一带的小吃店品尝，在那里可以品尝到很多美味的小吃。

【游玩攻略】

游玩备注：煎酿三宝在香港极受欢迎，香港导演马伟豪就曾拍过一部由刘青云．杨千嫜和许冠文主演的电影《煎酿三宝》，片名的其中一层意思就是老中青三位演员的表演可以像煎酿三宝一样迎合不同年龄层观众的口味。

车仔面ll没有车仔的车仔面

车仔面出现在20世纪50年代香港经济最低潮的时候。当时，香港市民生活水平普遍较低，街头就涌现了许多流动摊贩，而车仔面作为一种廉价的面食，深受众多食客的欢迎。

随着生活水平的改善和卫生条件的提高，街头的流动摊贩渐渐消失，但是车仔面并没有消失，而是进入了茶餐厅和饭店，其食材和价格也不尽相同。

车仔面的食材有很多，通常可供选择的有鱼蛋．牛丸、牛腩，猪红．猪皮，萝卜.豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等，面汤也有萝卜清鸡汤．鲨鱼骨汤、猪骨汤等可供顾客选择。可以说一碗美味的车仔面几乎完全是顾客自己配置的。

虽然今天的车仔面已经没有了车仔（车仔，指驾车的人），但是依然深入人心，成为香港变化的一部分。

【游玩攻略】

地址：香港岛铜锣湾登龙街49号地下B铺。

电话：00852-25735438

推荐美食：新记车仔面。

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