饮食:日本的主菜是鱼。“生鱼片”和“寿司”则是唐代时由中国传入日本,经过日本人改良,现在是日本很受欢迎的一种食物,生食也是非常健康的一种食用方式,比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟和清蒸等。
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