俄罗斯人的饮食习惯有两个特点。一是食肉,肉类之中,俄罗斯人爱吃牛肉和羊肉,喝奶有助于他们的胃肠进行消化,而蔬菜中,俄罗斯人最爱吃白菜、蘑菇;另一个是食糖,而且量还比较大。
俄罗斯人的饮料以格瓦斯为主,伏特酒是俄罗斯的国酒,苹果和葡萄干是俄罗斯人的最爱。
俄罗斯人的早餐比较简单的,一般是火腿三明治或奶酪三明治.再加上茶、咖啡或牛奶就是一顿早餐了。午餐是他们的正餐,有三道菜,喝汤、咖啡、三明治等。晚餐是最讲究的了,冷热兼有,典型的俄罗斯菜肴有熏鱼,野蘑菇、汉堡包和带子鱼酱的薄饼。
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