央视网消息：粮食安全是“国之大者”。打开思路，向陆(lu)地(di)要粮食、向海洋要粮食，树立大食物观，是我们这个有着14亿多人口的大国解决(jue)好(hao)吃饭问题、保障粮食安全的重(zhong)要发展战略、行(xing)动方案(an)。
福建宁(ning)德市(shi)的古田县是目前全国开发品种较(jiao)齐全的食用菌(jun)生产基地(di)，素有“中国食用菌(jun)之都”美誉。目前，这里已驯化(hua)开发生产了猴头菇、金(jin)针菇、茶树菇等30多个食用菌(jun)栽培品种。眼下，这里的海鲜(xian)菇正在采收上市(shi)。
海鲜(xian)菇采收正当时 新鲜(xian)菌(jun)菇销全国
这里是古田县凤埔乡的一个海鲜(xian)菇种植基地(di)，也是福建全省规模最大的一个袋栽海鲜(xian)菇工厂化(hua)生产基地(di)。
海鲜(xian)菇的菌(jun)柄(bing)细长、菌(jun)肉厚实，呈奶白色，有一股淡淡的海鲜(xian)味。在采收的时候，只要轻轻地(di)掰一下，整(zheng)袋海鲜(xian)菇就会连根采下来，把(ba)它们根对根摆(bai)放在筐里，再运(yun)到车间(jian)，分拣包装运(yun)往各地(di)市(shi)场。每天都有60吨左右的新鲜(xian)海鲜(xian)菇从(cong)这里发往全国各地(di)。
在这个基地(di)，像这样(yang)的出菇房(fang)共有70个，每个房(fang)间(jian)里的海鲜(xian)菇都处于不同的生长阶段，它们是分批次(ci)进行(xing)采收。海鲜(xian)菇的生长周期是150天，这个阶段它们对周围环境的温度、湿度和二氧化(hua)碳浓度等指标都有非常高的要求，这个菇棚科技(ji)感满满。
智慧菇房(fang)：湿度 温度 光照智能(neng)可控
这个菇房(fang)里海鲜(xian)菇马上就可以采收，一开门，屋里就“仙气”飘飘，而且(qie)充满蓝光。这个“仙气”是用来控制菇棚湿度的雾化(hua)系(xi)统。过去，传统菇棚都是采用人工手动喷湿，不仅(jin)耗时耗力，而且(qie)水分子的颗粒比较(jiao)大，菌(jun)菇不好(hao)吸收。这个雾化(hua)系(xi)统利用超声波把(ba)水分子打成雾气，再通过循环系(xi)统弥(mi)漫到整(zheng)个菇房(fang)，不仅(jin)更好(hao)吸收，而且(qie)湿度也会更加均匀。传统菇棚都是自然光或者白炽灯，这里使用的蓝光，波长更长，更有助于菌(jun)菇的生长，这个灯光系(xi)统是智能(neng)控制的，能(neng)更加精准地(di)调(diao)节光照时间(jian)。
在菇棚外有控制系(xi)统、有监测设备、有新风系(xi)统，可以来调(diao)节菇棚里的二氧化(hua)碳浓度。空调(diao)用来控制温度，食用菌(jun)的生长过程中，不同阶段要求的温度是不同的，有了这样(yang)的智能(neng)系(xi)统，让菌(jun)菇生长过程的环境条件智能(neng)可控，不仅(jin)大大节省了人力，也能(neng)让海鲜(xian)菇实现四季种植，每天都有菇可收。
小菌(jun)菇形成大产业 科技(ji)助力提质增收
古田县驯化(hua)开发了30多个不同的食用菌(jun)品种，不同的菌(jun)菇菇棚不同，但都非常的智能(neng)。比如有棚上发电、棚下种菇，一棚两用的光伏菇棚；还有用物联网现代(dai)化(hua)栽培方式，来种植银耳的，自动化(hua)控制菇棚；还有可移动式智慧菇棚等，这一系(xi)列创新科技(ji)，正在帮助菇农实实在在的提质增收。
根据统计，2023年，古田食用菌(jun)全产业链产值超过230亿元，农民现金(jin)收入约七成来自食用菌(jun)。这些白伞(san)伞(san)、灰伞(san)伞(san)，已经成为当地(di)乡村振兴的“致(zhi)富伞(san)”。
机器人养鸡无人植物工厂科技(ji)赋能(neng)农牧生产
福建耕地(di)不算多，却是全国七大“南菜北运(yun)”和主要出口蔬菜省份。当地(di)人种植养殖向科技(ji)要生产力，生产食物朝现代(dai)农业找(zhao)方向。
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养殖企业负责人廖新炜介绍，自动巡检机器人用到的是他们自主研发的一套家禽智能(neng)视觉识别、声纹识别算法。主要看蛋(dan)鸡的健康状态，反(fan)馈这栋鸡舍环境的适(shi)宜度。
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农牧科技(ji)公司负责人温威风介绍，亩产量和品质比露天的增加在40%左右。水肥一体化(hua)，每天的浇灌两个小时到3个小时左右，如果用人工，七、八天才(cai)能(neng)结束。
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植物“工厂”技(ji)术(shu)负责人王金(jin)龙介绍，最高可以做到20层，使用最新一代(dai)的全人工光植物光谱(pu)，它是针对各种植物开发出最适(shi)合的光谱(pu)。比如红光可以促进植株的开花结果，蓝光可以促进植物的矮化(hua)健壮。营养液技(ji)术(shu)可以实现大循环，让植株长得更快更健壮，品质更优。
来源(yuan)：央视网