中新经纬5月14日电 (闫淑鑫)麦当(dang)劳(lao)又(you)一次被曝“给过期食材换(huan)标签”。13日晚，麦当(dang)劳(lao)中国道歉，称“正积极配(pei)合当(dang)地市场监管部门(men)进行调查与核实(shi)。对于任(ren)何违反操作标准(zhun)的行为，绝不姑息，严肃处理(li)。”
据涉事门(men)店(dian)麦当(dang)劳(lao)郑州卓越农联餐厅和麦当(dang)劳(lao)济南大学餐厅所属市场监管部门(men)透露的最新进展，相关(guan)事件目前仍在(zai)调查过程中，已将(jiang)样(yang)本送检(jian)，还在(zai)等待检(jian)测结果。
14日，中新经纬在(zai)麦当(dang)劳(lao)官方(fang)点餐小程序上看到，两家(jia)涉事餐厅仍在(zai)正常营业。
自2021年(nian)以来(lai)，这至少已是麦当(dang)劳(lao)第三次在(zai)中国市场被曝光篡改(gai)食材保质期标签、使用(yong)过期食材。
《中华人民共和国食品安全法》明确规定，食品经营者应当(dang)按照保证食品安全的要求贮存(cun)食品，定期检(jian)查库存(cun)食品，及时(shi)清(qing)理(li)变(bian)质或(huo)者超过保质期的食品，禁(jin)止生产经营标注虚假生产日期、保质期或(huo)者超过保质期的食品、食品添加剂。
然而(er)，麦当(dang)劳(lao)却一而(er)再、再而(er)三地触犯(fan)食品安全底线。问题到底出在(zai)哪儿？
有人说，是因为麦当(dang)劳(lao)们被罚得还不够，几万元、几十万元的罚款对于企业来(lai)说就是“毛(mao)毛(mao)雨”。
2022年(nian)3月，麦当(dang)劳(lao)南京大行宫餐厅被曝光存(cun)在(zai)篡改(gai)食品保质期等违法行为。最终监管部门(men)依据《食品安全法》相关(guan)规定，作出责(ze)令涉事企业停(ting)止违法行为，没收相关(guan)产品，罚款10万元的行政处罚。同时(shi)，对主(zhu)要负(fu)责(ze)人作出2021年(nian)度(du)收入2倍(bei)的罚款，计19.4万元；对篡改(gai)保质期行为的两位(wei)直(zhi)接责(ze)任(ren)人分别(bie)处2021年(nian)度(du)收入5倍(bei)的罚款，合计26.69万元的行政处罚。
事实(shi)上，除监管部门(men)的处罚外，消费者还能向涉事企业索赔。据《食品安全法》，生产不符合食品安全标准(zhun)的食品或(huo)者经营明知是不符合食品安全标准(zhun)的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或(huo)者经营者要求支付价款十倍(bei)或(huo)者损失三倍(bei)的赔偿金；增(zeng)加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
河(he)北厚(hou)诺(nuo)律师事务所律师雷(lei)家(jia)茂介绍，企业篡改(gai)食材保质期标签，即便相关(guan)产品仍符合食品安全标准(zhun)，仍可能涉嫌消费欺诈(zha)。而(er)依据《消费者权益保护法》，经营者提供商品或(huo)者服务有欺诈(zha)行为的，应当(dang)按照消费者的要求增(zeng)加赔偿其受到的损失，增(zeng)加赔偿的金额为消费者购买(mai)商品的价款或(huo)者接受服务的费用(yong)的三倍(bei)；增(zeng)加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
不管是“退一赔十”，还是“退一赔三”，这些(xie)都是法律赋予消费者的权利，消费者可积极向企业索赔。要知道，是这些(xie)企业首先放弃了食品安全的底线。
面对突破(po)食品安全底线的行为，消费者可以向市场监管部门(men)举报，还可以向当(dang)地的消费者权益保护机构投诉，如消费者协会、消费者权益保护委员会等，也可以向法院提起诉讼(song)。
食品安全无小事。对于违法企业，一方(fang)面，监管部门(men)要重罚；另(ling)一方(fang)面，消费者也要积极拿起法律武(wu)器，让违法企业付出应有的代价。只有抬高违法成本，让企业切切实(shi)实(shi)感受到“疼”，类似的事件才有可能不再重演。
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