【环球时报综合报道】据美联社15日报道，尽管饮(yin)用未经(jing)高温消毒的生牛乳存在健康风险，美国的生牛乳销量仍然在上(shang)升。

美国市(shi)场研究机构(gou)NielsenIQ公司的调查显示，自(zi)今年3月在美国确认发现禽流感(gan)病毒以来，生牛乳周销售量与去(qu)年同期相比出(chu)现了大幅(fu)增长，这种趋势引起了美国政府与食品安全学界的担忧。

美国疾病控制与预防中心官员警告称，喝(he)生牛乳者存在感(gan)染(ran)禽流感(gan)病毒的风险，并且病毒还(hai)存在变异与大规模传播的可能性(xing)。美国乳制品研究中心的工作人员也称，喝(he)生牛乳的次数越多，人们生病的几率就越大。

尽管如此，在美国一些地方，生牛乳消费热情依然不减(jian)。有美国民众表(biao)示，不信任政府是他们不听从权威机构(gou)建议的原(yuan)因。美国波士顿大学助理教授莫塔(ta)表(biao)示，一些人会(hui)出(chu)于党(dang)派偏(pian)见(jian)、宗教信仰和文化价值(zhi)观而拒绝接受(shou)正确的健康信息。（晏清）

来源：环球时报