中新经纬5月14日电 (闫淑鑫)麦当劳又一次被曝“给过期(qi)食(shi)材换标(biao)签”。13日晚(wan)，麦当劳中国道歉，称“正积极配合当地市场监管部门进行调查与核(he)实。对于任何(he)违反操作标(biao)准的行为(wei)，绝不姑(gu)息，严肃(su)处(chu)理。”
据涉事门店麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济(ji)南大学餐厅所属市场监管部门透露的最新进展(zhan)，相关事件目前仍(reng)在调查过程中，已将样本送检，还在等待(dai)检测结果。
14日，中新经纬在麦当劳官方点餐小程序(xu)上看到，两家涉事餐厅仍(reng)在正常营业。
自2021年以来，这至少已是麦当劳第三次在中国市场被曝光篡(cuan)改食(shi)材保质期(qi)标(biao)签、使(shi)用过期(qi)食(shi)材。
《中华人(ren)民共和国食(shi)品安全法》明确规定，食(shi)品经营者应当按照保证食(shi)品安全的要(yao)求贮存食(shi)品，定期(qi)检查库存食(shi)品，及(ji)时清理变质或者超过保质期(qi)的食(shi)品，禁(jin)止生产经营标(biao)注(zhu)虚假生产日期(qi)、保质期(qi)或者超过保质期(qi)的食(shi)品、食(shi)品添加剂。
然而，麦当劳却一而再、再而三地触犯食(shi)品安全底线。问(wen)题到底出在哪(na)儿？
有人(ren)说，是因为(wei)麦当劳们(men)被罚得还不够(gou)，几万元、几十万元的罚款对于企业来说就是“毛毛雨”。
2022年3月，麦当劳南京大行宫餐厅被曝光存在篡(cuan)改食(shi)品保质期(qi)等违法行为(wei)。最终监管部门依据《食(shi)品安全法》相关规定，作出责令涉事企业停止违法行为(wei)，没收相关产品，罚款10万元的行政处(chu)罚。同时，对主要(yao)负责人(ren)作出2021年度收入2倍的罚款，计19.4万元；对篡(cuan)改保质期(qi)行为(wei)的两位(wei)直接责任人(ren)分别(bie)处(chu)2021年度收入5倍的罚款，合计26.69万元的行政处(chu)罚。
事实上，除(chu)监管部门的处(chu)罚外(wai)，消费者还能向涉事企业索赔(pei)。据《食(shi)品安全法》，生产不符合食(shi)品安全标(biao)准的食(shi)品或者经营明知是不符合食(shi)品安全标(biao)准的食(shi)品，消费者除(chu)要(yao)求赔(pei)偿(chang)损失外(wai)，还可以向生产者或者经营者要(yao)求支付价款十倍或者损失三倍的赔(pei)偿(chang)金；增加赔(pei)偿(chang)的金额不足一千元的，为(wei)一千元。
河北厚诺(nuo)律师事务所律师雷家茂介绍，企业篡(cuan)改食(shi)材保质期(qi)标(biao)签，即便相关产品仍(reng)符合食(shi)品安全标(biao)准，仍(reng)可能涉嫌消费欺诈。而依据《消费者权益保护法》，经营者提供商品或者服务有欺诈行为(wei)的，应当按照消费者的要(yao)求增加赔(pei)偿(chang)其受到的损失，增加赔(pei)偿(chang)的金额为(wei)消费者购(gou)买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔(pei)偿(chang)的金额不足五(wu)百元的，为(wei)五(wu)百元。
不管是“退一赔(pei)十”，还是“退一赔(pei)三”，这些都是法律赋予消费者的权利(li)，消费者可积极向企业索赔(pei)。要(yao)知道，是这些企业首先放弃(qi)了食(shi)品安全的底线。
面对突破(po)食(shi)品安全底线的行为(wei)，消费者可以向市场监管部门举报(bao)，还可以向当地的消费者权益保护机(ji)构投诉，如消费者协会、消费者权益保护委员会等，也可以向法院(yuan)提起诉讼。
食(shi)品安全无小事。对于违法企业，一方面，监管部门要(yao)重罚；另(ling)一方面，消费者也要(yao)积极拿起法律武器，让(rang)违法企业付出应有的代价。只有抬(tai)高违法成本，让(rang)企业切(qie)切(qie)实实感受到“疼”，类似的事件才有可能不再重演。
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