奶类是一种营养成分(fen)齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品,富含优质蛋白质、钙、镁、钾、锌、硒以及维生素B2等营养素。奶类中蛋白质所含的必需氨基酸(suan)比例符合(he)人体需要,其中的磷酸(suan)钙易于消化吸收,是膳食钙质的良好来(lai)源。此外,奶类中的乳(ru)铁蛋白、免疫球蛋白等活性物质,具有改善(shan)肠道健康、增强(qiang)机体免疫力等功效。
建议每天饮奶300克或摄(she)入相当量的奶制(zhi)品。高血(xue)脂和超重肥胖者宜选择低脂奶、脱脂奶及其制(zhi)品。乳(ru)糖不耐受人群可选择酸(suan)奶、奶酪或其他(ta)低乳(ru)糖产品,也可少量多次尝试,并注意不要空腹饮奶。