预包装食品标签上(shang)标注的生产(chan)日(ri)期、保质期等内容，是食品企业向(xiang)消费者传(chuan)递食品信息的载体，承载着(zhe)保障消费者知情权、选择权的重要(yao)功能。消费者对高品质生活和高质量食品的需求不断增长，向(xiang)市场监管部门反映食品标签上(shang)生产(chan)日(ri)期和保质期“不好找、看不清、不易算”等问题逐渐(jian)增多。
近日(ri)，国家市场监督管理总局印发(fa)《关(guan)于鼓励(li)食品企业优化预包装食品生产(chan)日(ri)期和保质期标签标识的公告》（以下简称(cheng)《公告》），提出(chu)“以白底黑字等背(bei)景颜色与日(ri)期颜色对比明(ming)显的形式清晰标注生产(chan)日(ri)期和保质期”。
围绕消费者关(guan)心的话题，国家市场监督管理总局食品生产(chan)安全监督管理司相关(guan)负责人进行了解答。
采用“见(jian)包装物(wu)某位置”形式标注生产(chan)日(ri)期和保质期的，其位置应当(dang)清晰明(ming)显、描述准确、易于查(cha)找
问：目(mu)前，市场上(shang)销售的预包装食品，包装上(shang)的生产(chan)日(ri)期和保质期存在哪(na)些不规范问题？
答：调研中我们发(fa)现，现有相关(guan)法律法规和标准规定“食品日(ri)期、保质期等事项(xiang)应当(dang)显著标注，容易辨识”，但(dan)不同食品企业理解存在差异，各类(lei)食品包装器型、形状、材(cai)质等也存在差异，各类(lei)食品生产(chan)日(ri)期和保质期标注的位置各不相同，有的标注在包装的正面、背(bei)面、侧面、顶部、底部，有的在包装的拼接处、封(feng)口处，消费者难以查(cha)找。
同时，食品企业对消费者清晰识读食品生产(chan)日(ri)期和保质期的诉求重视不够，往往把更多资金、版面用于设计、印制能够快速吸引消费者眼球的内容，对食品生产(chan)日(ri)期和保质期的标注，仅满足于字号高度1.8毫(hao)米的最(zui)低要(yao)求。甚至有些食品企业为了追(zhui)求食品包装的美观，使用与包装底色相近的颜色标注食品生产(chan)日(ri)期和保质期，消费者需要(yao)在特(te)定反光角度下才能看清。
《公告》要(yao)求，采用“见(jian)包装物(wu)某位置”的形式标注生产(chan)日(ri)期和保质期的，其位置应当(dang)清晰明(ming)显、描述准确、易于查(cha)找，推动食品企业积极采取针对性改进措施。
将充(chong)分研究(jiu)论(lun)证《公告》执行情况，站在消费者角度，结(jie)合实际将相关(guan)鼓励(li)性措施转化为强制性规范
问：《公告》是鼓励(li)性而非强制性的，执行力度如何？市场监管部门将采取哪(na)些措施保证《公告》落地？
答：《公告》发(fa)布后，各地市场监管部门结(jie)合实际，采取集中宣(xuan)贯(guan)、行业倡(chang)议、企业承诺等方式，广(guang)泛推广(guang)优化预包装食品生产(chan)日(ri)期和保质期标签标识工作(zuo)措施。
同时，主动帮助企业梳理食品生产(chan)日(ri)期和保质期标注存在的问题，结(jie)合企业实际，提出(chu)切实可行的改进方法，帮助食品企业用最(zui)短时间、以最(zui)低代价实现优化预包装食品生产(chan)日(ri)期和保质期等标签标识的最(zui)优效果。
目(mu)前，一批(pi)产(chan)业基础好、产(chan)品销量广(guang)、改进意愿强的食品企业，已率先优化预包装食品生产(chan)日(ri)期和保质期的标签标注。
国家卫生健康委正在修订《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，市场监管总局正在制定《食品标识监督管理办法》。市场监管总局将充(chong)分研究(jiu)论(lun)证《公告》执行情况，站在消费者角度，结(jie)合实际将相关(guan)鼓励(li)性措施转化为强制性规范。
《 人民日(ri)报 》（ 2024年04月30日(ri) 02 版）