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山西寒食节

河南省中国青年旅行社 发布时间:09-13 浏览:
—— 山西寒食节——

  寒食节,是山西民间春季一个重要节日。

  寒食节的具体日期,古俗讲究在冬至节后的一百零五天。现在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节。榆社县等少数地方是在清明节前两天过寒食节。垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节,前二天为小寒食。

  寒食节的源头,应为远古时期人类的火崇拜。古人的生活离不开火,但是,火又往往给人类造成极大的灾害,于是古人便认为火有神灵,要祀火。各家所祀之火,每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火,称为改火。相沿成俗,便形成了后来的禁火节。

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  禁火节,后来又转化为寒食节,用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。介子推不愿夸功争宠,携老母隐居于绵山。晋文公亲自到绵山恭请介子推为官未果,手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义上,于是在介子推死难之日不生火做饭,要吃冷食,称为寒食节。

  汉时,山西民间要禁火一个月表示纪念。三国归晋以后,时间缩短为三天。今天,山西民间禁火寒食的习俗多为一天,只有少数地方仍然习惯禁火三天。

  山西南部地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。山西北部地区习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块,晒干后用土炒黄)作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面(即将五谷杂粮炒熟,拌以各类干果脯,磨成面)。


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