郑州旅行社 · 河南中青旅 · 首批四星级河南旅行社 · 0371-88881500 · 股票代码:600138
您所在的位置:网站首页 >> 旅游常识 >> 正文

英伦十大经典小吃

来源:河南中青旅   发布日期:2012-12-08

1、炸鱼薯条

炸鱼薯条一直是英国最流行的外卖食品之一,这道美食是将鱼(一般是鳕鱼和 黑线鳕)两面裹粉后煎炸,再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条,进餐时可以加一些盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊作为配料。

2、奶油茶

奶油茶是德文郡和康沃尔郡的传统食品,在英国的各类茶馆和咖啡店都有售,奶油茶通常由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。如果您在不同的地方 品尝奶油茶,会注意到细节上略有不同。

3、哈吉斯

又称“肉馅羊肚”:第一次吃时您或许会有些不适应,它是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌,然后装进羊的胃中扎紧,放入沸水中煮熟做好。

4、威尔士兔子

不要被它的名字误导,这可不是真的兔子。这道菜的起源不明,尽管自18世纪起英国人就开始以此为食,现在它已经成了威尔士的代名词。其做法是将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后,涂在吐司上烤制而成。

5、烤肉大餐

又称“星期日烤肉”:是传统的英式大餐,只在星期日供应,如果适逢圣诞节,则更加隆重丰盛。烤肉大餐一般包括烤肉(如羊羔肉,牛肉,鸡肉和猪肉),烤土豆和各种蔬菜,还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁。

6、康沃尔馅饼

传统的康沃尔馅饼,是用小块牛肉、土豆块、蕉青甘蓝、洋葱和一些清淡的调料做馅,然后包成字母“D”的形状烤制,也许您能品尝到各种不同的馅饼(包括奶酪和洋葱馅的),但只有在康沃尔郡制作出的馅饼,才叫做康沃尔馅饼。

7、黄油酥饼

黄油酥饼是一种香甜酥脆的饼干,由糖、黄油、面粉烘制而成,通常切成手指状或圆形饼干;虽说这种食品已经遍及英国和世界各地,但沃克黄油酥饼有限公司生产的苏格兰版饼干,才是最知名的,也是最值得您在苏格兰购买的特产。

8、约克郡布丁

它是英国人周日晚餐的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以它独特的牛肉香味闻名世界,“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。

9、英式查佛

英式查佛(Trifle),象布丁一样,是英国的传统甜品,通常由水果,蛋糕或是饼干,奶油一层一层做成,层层叠叠就是Trifle的最大特点,此外,用甜酒比如雪利酒淋泡过的蛋糕或是手指饼,也是Trifle的独特之处。水果的清甜加上美酒的香醇,算是非常独特的甜品。

10、香肠和土豆泥

英国酒吧点单率极高的一道菜,几乎每家都有,是香肠和土豆泥(sausage and mash)、香肠主要以湖区特产的坎伯兰香肠(Cumberland sausage)为最佳选择,品尝这道菜的最佳地点是湖区和布莱顿,因为前者以香肠出名,而后者以土豆泥出名。

更多
地址:郑州市紫荆山路1号紫荆山百货 商务楼606室 电话:0371-88881500
Copyright ◎ 2006-2008 河南中青旅行社 豫ICP备13001264号.All Rights Reserved