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三峡美食攻略

河南省中国青年旅行社 发布时间:09-18 浏览:
—— 三峡美食攻略——

  长江三峡横跨多个省份和城市,游览方式是乘坐游轮漫游峡谷,乘坐长江三峡的游轮通常起止都是重庆和宜宾。那以老火锅著称的美食天堂重庆这里就不多说了。不过,宜宾的燃面和其他小吃或许能让你胃口大开哦。

  三峡白汤肥鱼

  湖北一道传统名菜,采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼(回鱼)和肥膘肉共蒸而成,鱼肉鲜嫩,鱼汤肥美,菜肴清淡,原汁原味,深受好评。在此基础上,还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。

  湖北峡口豆花

  西陵峡特色小吃, 豆花(又叫豆腐脑)是长江西陵峡特有的菜肴和美味小吃,由于水质优良,加之制作精细,故其豆花以洁白细腻,如乳似脂而闻名遐迩。

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湖北三游神仙鸡

  湖北三游神仙鸡

  传说北宋时代的大文学家苏轼父子三人同游三游洞时吃过此菜,感觉菜味精美,吃后心爽神怡,悠哉游哉,乐过神仙,因此人们称此菜为三游神仙鸡。该菜系用麻油浇淋全鸡以及上十钟调料烧制而成,色泽酱红,香糯软嫩,原汁原味,很有特色。

  重庆鸡汁锅贴

  将鲜猪瘦肉剁茸,加调料和鸡汁拌馅,包成饺子在锅中焖烙而成。特色是香脆细嫩,味道鲜美。

  重庆香山蜜饼

  它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。色泽黄亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,内里酥软甜美。


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