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五大连池美食攻略

河南省中国青年旅行社 发布时间:09-04 浏览:
—— 五大连池美食攻略——

  大连池美食以东北风味为主,各大菜系兼容并蓄,俄式风味也有一席之地。所用原料主要是本地特有的山珍海味、水产飞禽等纯天然绿色食品,营养丰富。总的特点是:就地取材,选料珍奇;制作精细,品种繁多;咸鲜定味,油重色浓;盘大量多,丰富实惠。在烹调上以清煮、清炖、氽、炒、焖、生拌、凉拌为主,以“奇、鲜、清、补” 见长。

  大连池矿泉鱼

  大连池水域宽阔,池水矿泉含量高,磁化能力强,含氧丰富,水源补给全部都来自地下的偏硅酸铁硅质矿泉水,水中自然生长的9科36种鱼的体内富含了多种矿物质微量元素,被称作矿泉鱼,大连池中自然生长的矿泉鱼可称得上是中国淡水鱼中的一绝、举世罕见的珍品。

  这里盛产鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲶鱼、草根、嗄牙子等鱼,还有三花五罗,各种河贝等,富含对人体有益的各种微量元素,肉质鲜嫩不腥不土,明显优于普通淡水鱼类,是访亲问友,宴请宾朋的上等佳品,连池鱼倍受游客青睐。

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大连池王毛驴豆腐

  大连池王毛驴豆腐

  大连池天下第一鲜豆腐、五彩千张卷、美人豆腐等上数的豆腐宴花样现在已经有一百多款了。

  大连池王毛驴的干豆腐薄得可以用火点着,把干豆腐放在报纸上,底下的字迹非常清楚,真是薄若纸张。而且它的口感和味道特别的好,细腻、软弱、清香,这里的豆腐最大不同的是,它是用矿泉水做出来的,更加丰富的营养是谁都无可比拟的。


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