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解读洛阳

河南省中国青年旅行社 发布时间:10-12 浏览:
—— 解读洛阳——

   面积和区划

 
  洛阳市位于河南省西部,地处古洛水之北岸而得名。洛阳东邻郑州市,西接三门峡市,北跨黄河与焦作、济源市相望,南与平顶山、南阳市接壤,为中国四大古都之首,中国历史文化名城之一。全市总面积15492平方千米,辖7区1市8县。
 
  7个市辖区:涧西区、西工区、老城区、漣河回族区、洛龙区、吉利区、伊滨区。
 
  1个县级市:偃师。
 
  8个县:孟津、新安、宜阳、伊川、洛宁、嵩县、汝阳、栾川。
 
  人口和民族
 
  截至2010年末,洛阳市全市总人口654.95万。
 
  洛阳是个移民城市,居民来自中国各地。新中国成立后,中央号召发起支援国家建设运动,大量知识分子、工人从东北上海、江苏等地迁入洛阳,这些人及其后裔在洛阳的城市人口中的比例很高,约占40%。洛阳市绝大部分人口为汉族,瀘河区是回族聚居区。
 
  地理
 
  地形
 
  洛阳市位于河南省西部,横跨黄河中游南北两岸。洛阳地貌基本分为西南部山地地貌,东北部黄土丘陵地貌,和川区平原地貌三大类。洛阳整体地势西高东低,从西南到东北依次分布着中山、低山、低山丘陵、河谷与冲积平原等不同类型的地貌特征。境内各条河流从高山峡谷奔出、分注东北、东南、西南的黄河、淮河、长江之中。
 
  由于洛阳地处中原,山川纵横,西依秦岭,出函谷是关中秦川;东临嵩岳;北靠太行且有黄河之险;南望伏牛,有宛叶之饶,“河山拱戴,形势甲于天下”,这也是中国风水学意义上真正的“宝地”。
 
  气候
 
  洛阳地处秦岭东延的余脉山区,复杂的地形明显表现出显著的大陆性、季节性、多样性等气候特征。洛阳市以伏牛山脊为界,以南的嵩县白河乡为中心的地区属亚热带气候,以北属暖温带气候,全区广大地域基本属于北亚热带向暖温带过渡的气候带。
 
  洛阳整体上冬季盛行偏北风,寒冷干燥;夏季盛行偏南风,炎热多雨,季风气候明显,这种气候条件非常适合牡丹花的生长。每年的4月中下旬至5月下旬,正是洛阳牡丹花繁叶茂之时,洛阳市相应的会举办各种与牡丹有关的节庆活动,这也是去洛阳旅行的最佳季节。
 
  历史
 
  历史大事记
 
  史前文明
 
  以洛阳为中心的河洛流域地区是华夏文明的重要核心发祥地。中国古代伏羲、女娲、黄帝、尧、舜、禹等神话传说多传于此。
 
  夏商周时期
 
  洛阳偃师二里头遗址距今大约3800-3500年,相当于中国历史上的夏、商时代。1960年在二里头遗址的上层发现一处规模宏大的宫殿基址,被认为是夏朝都城所在。
 
  公元前16世纪,商汤灭夏定都西亳(今偃师城西洛河北岸尸乡沟一带)。公元前11 世纪,姬发率兵东至孟津(今孟津县东北,时为黄河重要渡口),召集八百诸侯来会,共商伐纣大计。周武王灭商后,迁九鼎于洛邑(今洛阳)。
 
  两汉时期
 
  东汉建武元年(公元25年),光武帝刘秀削平各地割据势力,统一全国,重建汉朝,定都洛阳,史称东汉。东汉时期的洛阳为当时全国政治、经济、文化中心。
 
  东汉永平八年(65年),汉明帝遣派使者赴西域拜求佛法。天竺高僧迦什摩腾、竺法兰携带《贝叶经四十二章》及佛像,于永平十年(67年)用白马驮回洛阳。次年,官府于洛阳城西二里御道北建白马寺,是为中国佛教祖庭。
 
  东汉延熹九年(166年),大秦国王(古罗马帝国皇帝)安敦遣使来到洛阳。这是中国与欧洲国家直接往来的开始。
 
  东汉时期,班固修《汉书》、许慎作《说文解字》、蔡伦改进造纸术、张衡发明地动仪等一系列重大成就均诞生于洛阳。
 
  魏晋南北朝
 
  黄初元年年(220年),曹丕废汉献帝,自立为皇帝,建都洛阳。魏继承两汉制度,于洛阳设立太学,置五经博士;以“九品中正制”选拔官吏。兴修水利,使洛阳成为全国水利事业发达地区之一。
 
  晋泰始元年(265年),晋王司马炎废曹奂自立,国号晋,史称西晋,都洛阳。
 
  西晋时:秘书郎左思广泛收集历史资料,游历三国旧都,历经10个寒暑,在洛阳创作出雄浑精深的《三都赋》,举国轰动,豪贵人家争相传抄'一时纸张供不应求,纸价为之飞涨,留下“洛阳纸贵”的千古佳话。
 
  西晋后期,中原经历八王之乱与永嘉之乱。长时间的动乱严重破坏了洛阳的社会生产。特别是永嘉五年(311年),匈奴贵族汉主刘聪派刘曜等攻破洛阳,杀晋官民3万余人,掳晋怀帝,焚烧洛阳城,洛阳化为灰烬,西晋灭亡。
 
  北魏太和十八年(494年),孝文帝迁都洛阳后,实行了一系列汉化措施。鲜卑族接受汉文化,推动了北方民族的大融合,洛阳城获得新生。
 
  隋唐时期
 
  隋炀帝继位后,决定将都城从长安迁往洛阳。大业元年(605年),炀帝令著名建筑工程专家宇文恺营建东京(即洛阳),次年,东京修建完工。洛阳城规模宏大,布局有序。
 
  隋炀帝时,修永济渠和江南河,连接早期各支运河,开通以洛阳为中心,南通余杭[今杭州),北达涿郡(今北京)的大运河,使洛阳的交通更加方便,经济更加繁荣。
 
  唐显庆五年(660年),高宗病重,武则天执政,她以洛阳为神都。天寿元年(690 年),武则天废唐为周,立号为圣神皇帝。武周都洛期间,建造明堂,创立殿试,又建洛阳外城,铸天枢、九鼎,开凿龙门石窟。
 
  唐天宝十四年(755年)冬,安禄山、史思明起兵叛乱,安禄山、安禄山之子安庆绪、史思明先后在洛阳称帝。上元二年(761年),唐王朝借回纥兵收复洛阳。洛阳隋唐城在战乱中焚毁殆尽。
 
  五代北宋
 
  五代时期,后梁朱温、后唐李存勖、后晋石敬瑭先后在洛阳称帝。
 
  北宋定都开封后,定洛阳为西京,对洛阳城进行了大规模重建。这一时期,洛阳的陶瓷业和文化产业发展到了一个高峰。宋瓷、《资治通鉴》、宋明理学均出现在这一时期。
 
  近现代
 
  民国时期,吴佩孚驻兵洛阳,洛阳成为直系军阀的大本营。
 
  1932年上海一•二八事变后,国民政府迁都洛阳,定洛阳为行都,并一度迁洛办公,洛阳成为北方抗日前哨。同年12月1日国民政府迁回南京
 
  1944年春,日本侵略军发动了以夺取洛阳为主要军事目标的河南战役。洛阳抗日保卫战异常惨烈,中国军队阵亡13万人,日军被歼2万余众,后洛阳城沦陷。
 
  1948年,洛阳解放,成立人民政府。
 
  1954年,中央在洛阳建立东方红拖拉机厂、矿山机器厂、热电厂等国家工程项目,确定洛阳为重点建设城市。
 
  1997年10月28日,国家特大型重点工程项目黄河小浪底水利枢纽工程顺利截流。
 
  河图洛书,文明首萌之地
 
  洛阳是中国5000年文明历史中最为古老的帝都王城,华夏、中华、中土、中国、中原、中州等称谓均源自于古老的洛阳城和河洛文明。
 
  中华民族最早的历史文献“河图洛书”出自洛阳。被奉为“人文之祖”的伏羲氏,根据河图和洛书画成了八卦和九畴。从此,汤、武定九鼎于河洛,周公“制礼作乐",老子著述文章,孔子入周问礼,洛阳开启了一个文明时代。
 
  河图洛书可视为中华古文明的第一高峰和重要里程碑。孟津有龙马负图寺,据说是“河出图”之处,洛宁有“洛出书”碑,据说是神龟负书出的地方。文明开启后,中国古代四大思想流派无一不与洛阳有密切的关系。道家经典创作于洛阳,儒家经典集成于洛阳,释教佛学发展于洛阳,伊洛理学渊源于洛阳。此外,经学兴盛于此,玄学形成于此,这些长期处于统治地位的思想的形成与发展,正是洛阳在中国文化发展史中的突出地位与重要作用的表现。
 
  洛阳还是中华民族融合形成的中心区域和丝绸之路的东方起点,中国封建社会中期以前发生于战国时期和北魏时期的两次文化融合都是以洛阳为中心完成的,中国文明与印度文明相遇、中国与日本的最早的国家级交往,都发生在这里。中国古代众多历史文化名人诞生、生活在这里,各个朝代建都在这里,许多重大学术成果产生在这里。洛阳在中华民族文化形成和发展过程中具有突出的作用,并具有强大的吸引力与辐射力。
 
  以洛阳为中心的河洛文化和河洛文明,是中华民族文化的核心和源头,是中华传统文化的精华和主流,构成了华夏文明的重要组成部分。
 
  古今兴废看洛阳
 
  “若问古今兴废事,请君只看洛阳城”——这是北宋司马光在《过洛阳故城》一诗中写道的。这句话也成为了古都洛阳数千年文明集大成的体现。
 
  洛阳有“九朝古都”之称,因乾隆帝御封嵩阳书院大门对联中的“九朝都会”而得名,在中国传统文化中,“九”有虚指“多”、“最多”之意。实际意义上,洛阳作隋、唐、武周、后梁、后唐、后晋、中华民国(行都)15个建都朝代,新、后赵、东魏、北周、后汉、后周、北宋、金8个陪都朝代,洛阳共经历了23个建都朝代,累计建都史达1500年以上,是中国历史上建都最早、朝代最多、时间最长的都城。
 
  上古时代,就有河图洛书之说。武王伐纣,定都镐京,周公营因洛阳为天下之中,建东都洛邑。平王东迁,洛阳成为中国政治文化中心。光武中兴定都洛阳,再造中国政治文化中心。明帝时有白马驮经,为佛传入中国始,白马寺为我国佛寺之祖庙。东汉末,董卓火烧洛阳,文化中心毁灭。不久,魏文帝复都洛阳,重建政治文化中心,其后晋武帝仍都洛阳。
 
  西晋末,五胡乱中华,洛阳再遭浩劫。幸好北魏孝文帝迁都洛阳,仰慕中华文化,重建恢复洛阳文化中心地位,繁华程度可与六朝南京争艳。隋统一,定都长安,不久隋炀帝又营建东都,并开凿大运河洛阳直通扬州,隋末洛阳繁华程度超过长安。
 
  唐朝时,洛阳仍为重要东都。武后改周,常居洛阳,怒贬牡丹花于此,不想却为洛阳带来了一笔重要财富。安史之乱后,因槽运之利,唐代君臣常就食洛阳。唐后期安史之乱,洛阳遭受重创,盛运不再,但洛阳文化中心地位不变。北宋定都开封,洛阳为西京,二程兄弟开洛学,为一代理学之正宗。北宋灭亡以后,中原涂炭,洛阳从此一蹶不振。宋金之际,黄河一带又处于中国南北方朝廷的对峙前沿,战争不断。元朝之后,运河改道,洛阳的水道便利亦成为历史。中国经济文化中心南移,政治中心北移,中原的风光就此不再。
 
  链接   风水宝地——洛阳
 
  为什么洛阳获得了如此多政治眼光的青睐呢?100来个帝王在这里主政和生活,他们选择洛阳绝非偶然,都因洛阳占据着中国的风水吉壤。
 
  自古以来,人们都在研究居住环境,这在古代便是看风水,中国人小到住宅大到城市、国都的选址和设计,无一不在风水理论指导下进行。风水有两大要素即“围合”和“盆地”,这是两个衡量标准。“围合”是指山之合围,“盆地”是指中央平地。风水的理想模型,是由山水围合起来形成盆地,易守难攻,又有出口。
 
  洛阳四面环山,西南部为秦岭,延伸到洛阳境内后,连接伏牛山、熊耳山、外方山,从西、南两面解开胸襟,把洛阳揽到怀中;秦岭的另一条支脉崤山向东延伸时,地表覆盖着厚厚的黄土,慷慨地把土壤送到洛阳城边,为农业生产提供了肥沃的耕地。
 
  丝绸之路的起点之争
 
  古丝绸之路是汉唐时期中国丝绸西运的重要途径,从中国出发,经南亚、中亚直达欧洲,全长近8000千米,在中国古代商贸、文化、政治交流中具有重要地位。早在1994年,中国就将丝绸之路中国段列入了世界文化遗产的预备名单,但由于西汉、东汉的都城分别在西安、洛阳,丝绸之路究竟从哪里开始争论已久。
 
  那官方到底是怎样的说法呢?2006年8月,联合国教科文组织世界遗产中心、中国国家文物局主持的丝绸之路申报世界文化遗产国际协调会在新疆吐鲁番召开,丝绸之路跨国申遗工作正式启动。会议明确表示,丝绸之路中国段始于公元前后的中国汉代东西两京(洛阳、长安),止于清代末期。依旧是这样一个没有确定答案的说法。从那个时候,洛阳和西安这两座城市的历史文化博弈就开始了。
 
  在这里说说洛阳这边成为丝绸之路地点的可能条件。东汉建都雒阳(今洛阳东),雒阳逐渐取代长安(今西安)成为全国最大的商业中心。在雒阳的东方,青州、兖州地区适宜种植桑麻,民间丝绸手工业得到普遍发展,官府也拥有规模巨大的丝绸手工业,这些民间或官府生产,输往西方的高级丝绸,由中原商贾或西方商人来到雒阳采购外运,直至大秦帝国(古罗马)。洛阳的白马寺是中国最早的佛教寺庙,而佛教便是顺着丝绸之路南线传播到洛阳的;而洛阳出土的古代东罗马金币、波斯银币及大量的三彩胡俑等文物,印证了洛阳与丝绸之路的密切关系。
 
  其实西安和洛阳都是丝绸之路的起点,大可不必争来争去,从西汉开始的丝绸之路,当时起点是在西安,到了东汉,丝绸之路越来越为世人重视,其作用也越来越大,这时,随着都城东迁洛阳,丝绸之路的起点随之延伸至洛阳。这些都是国家文物局已经定过案了的史实。
 
  2007年9月,国家文物局确定了丝绸之路跨国申遗推荐名单,包括48处文化遗产。其中河南省5处,洛阳占4处,分别是汉魏故城、隋唐洛阳城、白马寺和汉函谷关。而陕西省12处,西安占6处,分别是汉长安城遗址、草堂寺鸠摩罗什舍利塔、唐长安城遗址、兴教寺塔、大秦寺、西安大清真寺。
 
  从大局上讲,洛阳和西安两地在做好自己的文物保护工作同时,应多多合作,毕竟丝绸之路申遗的相关工作才是重中之重,而具体谁是丝绸之路的起点,历史定会给出一定答案。
 
  洛阳与大运河
 
  “尽道隋亡为此河,至今千里赖通波。若无水殿龙舟事,共禹论功不较多。”晚唐诗人皮日休在《汴河怀古》诗中这样评价隋炀帝的功过。而就是这样一个历史评价多称其“昏庸”的皇帝指挥开凿了世界历史上最长的人工运河,对中华文明的发展产生了重要影响。
 
  隋大业元年(605年),隋炀帝“发河南诸郡男女百余万,开通济渠,自西苑引谷、洛水达于河,自板渚引河通于淮”,随后又开永济渠,并重修了江南运河,至此,以东都洛阳为中心,北达涿郡(今北京)、南至余杭(今杭州),总长达2000多千米的南北大运河正式形成,堪称与万里长城齐名的世界人工奇迹。
 
  这条南北大动脉沟通了海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系,形成了一个以洛阳为中心,向东北、东南辐射的水运网。大运河的开凿并投入使用,洛阳的地位更为重要,洛阳的工商业得到了空前发展,成为当时世界上最大的商业城市之一。“天下舟船所集,常万余艘填满河路,中外旅商莫不辐凑。”当时,洛阳商业的繁荣由此可见一斑。交通的便利,人员往来和文化交流更为频繁。隋唐时期,日本朝鲜半岛新罗、百济的遣隋、遣唐使到达中国后,多经大运河到达洛阳。
 
  元世祖忽必烈时,对隋代大运河又进行了一次大规模的整治和开发。元代开凿济州河、会通河、通惠河等河道,取捷径改道山东,使大运河直接贯通南北,不再绕道洛阳,大大缩短了南北运河的距离。这次开凿和疏通,奠定了如今京杭大运河的基本走向和规模。但随着此次对大运河的整治,洛阳也与大运河也割断了联系,经济走向了衰落。
 
  至今洛阳境内仍留有众多与大运河有关的历史遗存。洛河与当年大运河的河道基本一致,其河床内就发现了古代的石砌河堤。洛河北边的隋唐洛阳城有天津桥,旁边有隋唐时期的含嘉仓遗址。
 
  2007年,大运河保护及申遗工作协调会上,就有专家提出将京杭大运河“扩容”更名为中国大运河进行申遗。目前,大运河的申遗工作已经进入倒计时——大运河沿线的北京、天津、河北、河南、山东安徽、江苏、浙江8省35个城市的大运河遗产将整体申报世界遗产,并争取在2014年列入世界遗产名录。
 
  文化
 
  白马寺,中国佛教的祖庭
 
  据《三国志》记载,汉哀帝元寿元年(公元前2年),在京城太学里读书的学生景庐,从大月氏(今阿富汗一带)使者那里学到《浮屠经》。因为尚未得到皇家认可,一些佛教徒只是悄悄地进行佛事活动。这大概是白马驮经前为数不多的佛教事宜。
 
  白马寺是佛教传入我国后由官方营造的第一座寺院。它的营建与我国佛教史上著名的“永平求法”紧密相连。相传永平七年(64年),汉明帝刘庄(刘秀四子)夜寝南宫,梦金神头放白光,飞绕殿庭。次日得知梦为佛,遂遣使臣蔡憤、秦景等前往西域拜求佛法。蔡、秦等人在大月氏遇上了在该地游化宣教的天竺(古印度)高僧迦什摩腾、竺法兰。蔡、秦等于是邀请佛僧到中国宣讲佛法,并用白马驮载佛经、佛像,跋山涉水,于永平十年(67年)来到京城洛阳。汉明帝敕令仿天竺式样修建寺院,为铭记白马驮经之功,遂将寺院取名“白马寺”。
 
  此后,汉明帝的弟弟楚王刘英因信奉佛教,得到了汉明帝的允许。白马寺建成后便成为东汉最主要的译经场所。摄摩腾、竺法兰首先在这里译出了第一部汉文佛经《四十二章经》,之后天竺僧人昙柯迦罗又译出了第一部汉文佛律《僧祗戒心》。
 
  从白马寺开始,我国僧院便泛称为寺,白马寺也因此被认为是我国佛教的发源地。历代高僧甚至外国名僧亦来此览经求法,所以白马寺又被尊为“祖庭”和“释源”。500多年后,在离白马寺东部不远的偃师诞生了中国古代佛教发展史上一位重量级的人物——三藏法师玄奘。从此,佛教便在中国弘传流布并日益兴盛,上化帝王,下恰黎民,佛光普照东土大地,佛教教义逐渐渗透到中国文化的深层,成为中国传统文化不可缺少的重要组成部分。
 
  白马寺历代屡有修葺增缮,唐代前期达到最盛,武则天曾派亲信薛怀义任住持,安史之乱后即有残损,明嘉靖三十五年(1556年)重修后,始成今日之规模布局。
 
  2010年5月29日,印度政府在世界上捐建的第一座佛殿——洛阳白马寺印度风格佛殿举行落成仪式。2011年,继印度之后,另一个重要佛教国度泰国也在白马寺捐资修建了泰国佛殿,2012年4月洛阳牡丹花会节前将正式对外开放。
 
  牡丹花事,雍容华贵
 
  北宋著名哲学家、文学家周敦颐在其著名代表作《爱莲说》中写道:“自李唐来,世人甚爱牡丹……牡丹,花之富贵者也……牡丹之爱,宜乎众矣。”这篇文章虽然正面说的是莲花,但不难发现,作品也从侧面表达了当时牡丹的极其兴盛。
 
  牡丹作为观赏植物的栽培,始于南北朝时期。东晋时期,大画家顾恺之开牡丹画之先河:在其传世佳作《洛神赋图》中,出现了洛河边盛开的牡丹花。洛阳真正人工栽培牡丹是从隋朝开始。当时,隋炀帝在洛阳 ,“辟地周二百里为西苑……”,大兴土木,并派人到各地搜寻奇花异石。王公大臣为了讨帝王欢心,在江南寻得各种奇花异草,这其中,花大色艳、雍容华贵的牡丹最受隋炀帝喜爱。他下令在西苑宫内遍种牡丹,各地花匠纷纷云集洛阳研究牡丹园艺。自此,牡丹正式进入皇家宫苑。
 
  到了唐朝,武则天贬牡丹的故事流传甚广。据《事物纪原》载:“武后诏游上苑,百花具开,牡丹独迟,遂贬于洛阳,故洛阳牡丹冠天下。”武则天怒贬牡丹虽属传说,但影响甚远,因此,牡丹在人们心目中,有了威武不屈、不畏强权的崇高形象。也正因如此,牡丹历来为人们所推崇。据《龙城录》中记载,当时,洛阳有个叫宋单父的人善于种花,尤其善于培植新品种的牡丹,他应唐玄宗李隆基之召,到骊山种了很多种颜色不同的牡丹。唐时的洛阳家家户户均有种植。牡丹的品种也不断增加,在当时至少有殷红、深紫、桃红、通白、黄色5种颜色。
 
  宋代是牡丹发展史上最辉煌的时期。到了北宋,洛阳牡丹的种植规模再度扩大,牡丹也成为太平盛世与富贵生活的象征。欧阳修还专门题写了《洛阳牡丹记》一文,还提到了一些当时著名的花匠。牡丹能有如今看到的多种花色,也应感谢他们。
 
  北宋灭亡后,随着中国政治中心的转移和洛阳名园的毁夷,“甲天下”的洛阳牡丹进入了一个发展的低潮,但“洛阳牡丹”已成为一种文化的象征,洛阳牡丹以花大色艳、雍容华贵而统领群芳,洛阳也成为人们心目中观赏牡丹的圣地。千百年来,在中原历代园艺大师的精心培育下,牡丹一步步成为“百花之王”,并称为国花的热门候逃。
 
  1982年,洛阳市正式将牡丹定为市花。洛阳牡丹品种繁多,花色甚丰,有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑、及复色等9大色系,从1983年起,洛阳以花为媒,举办洛阳牡丹花会,2011年洛阳牡丹花会升格为“国家级”,更名为“中国洛阳牡丹文化节”。
 
  古唐三彩,今洛阳三彩
 
  1905-1909年,陇海铁路修筑期间,洛阳北邙山一带因工程而毁坏了一批唐代墓葬,发现了为数众多的唐三彩随葬品。这一发现也使得历史上享有盛名的唐三彩重新面世。
 
  唐三彩是唐代生产的一种低温釉陶器,釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色,而以黄、绿、白三色为主,所以人们习惯称之为“唐三彩”。因唐三彩最早、最多出土于洛阳,亦有“洛阳唐三彩”之称。陶器在烧制过程中由于铅釉的流动,各色均呈现出浓淡的层次或各色巧妙地交织在一起,形成错综复杂、绚丽多彩的色釉。三彩吸取了中国国画、雕塑等工艺美术的特点,采用堆贴、刻画等形式的装饰图案,线条粗犷有力。
 
  洛阳唐三彩多集中于隋唐东都城的四郊,即城北邙山、城南关林和龙门、城西谷水一带。在偃师、孟津、伊川等地的唐墓中也多有出土。从发掘资料的综合研究得知,洛阳唐三彩多出现在武则天光宅至中宗景龙时期(684-709年)的墓葬中,玄宗开元天宝初期以后的唐墓中很少见到,可见唐三彩是唐朝国力最盛时期的产物。
 
  常见的出土唐三彩陶器有三彩马、骆驼、仕女、乐伎俑、枕头等。尤其是三彩骆驼:背载丝绸或驮着乐队,仰首嘶呜,那赤鬃碧眼的骆俑,身穿窄袖衫,头戴翻檐帽再现了中亚胡人的生活形象,不禁让人联想到古丝绸之路上的情景。
 
  在当时国际市场上,唐三彩也负有盛名,成为中外经济文化交流的重要物品之一。目前,亚洲的印尼、日本朝鲜、伊拉克、伊朗,非洲埃及欧洲意大利都有中国'的唐三彩出土。在中外交流的过程中,唐三彩的烧制工艺也随之传到海外,仿造中国唐三彩的烧制,西亚的波斯烧出了波斯三彩,朝鲜的新罗烧出了新罗三彩,日本的奈良烧出了奈良三彩。唐三彩对世界陶瓷工艺的发展作出了巨大贡献。
 
  但自20世纪80年代以后,唐三彩的研究成果被仿造者所利用,并仿造出一批批真假难辨的三彩陶器,经过作旧之后便在洛阳城乡不断露面。1989年前后,“洛阳唐三彩”产业集群迅速走向没落,归于沉寂。沉寂20余年,“唐三彩”才淬火重生,转身而为如今看到的新“洛阳三彩”。
 
  “洛阳三彩”最先由中国陶瓷艺术大师郭爱和首先提出,自1985年起,郭爱和烧制三彩壁画,而后创烧更适合室内装饰的三彩釉画,继而为“洛阳三彩”正名,是当之无愧的洛阳三彩釉画之父。2008年,另一位洛阳高级工艺师高水旺被文化部确认为国家级非物质文化遗产项目唐三彩烧制技艺、唐三彩传统制作技艺代表性传承人。
 
  “洛阳三彩”的经典代表作品,就是2010年上海世博会河南馆“三彩艺”主题壁画《国之中•城之源》。只要参观过河南馆的人,一定不会忘记馆内悬挂的那幅长25.8 米,离3.3米的巨幅精美三彩壁画。其艳丽的色彩、磅礴的气势、独具中原文化底蕴的画面,让人不由自主地驻足观赏。
 
  链接   唐三彩的制作工艺
 
  盾三彩的制作工艺十分复杂。首先要将开采来的矿土经过挑选、舂捣、淘洗、沉淀、晾干唇,用模具作成胎人窑烧制。唐三彩的烧制采用的是二次烧成法。从原料上来看,它的胎体是用白色的黏土制成,在窑内经过1000℃-1100℃的素烧,将焙烧过的素胎经过冷却,再施以配制好的各种釉料入窑釉烧,其烧成温度为850℃-950℃在釉色上,利用各种氧化金属为呈色剂,经煅烧后呈现出各种色彩。
 
  釉烧出来以后,有的人物需要再开脸,所谓的开脸就是人物的头部仿古产品是不上釉的,它要经过画眉、点唇、冒头发。这么一个过程,然后这一件唐三彩的产品就算完成了。
 
  清爽利口的洛阳水席
 
  说到洛阳的传统美食,洛阳水席绝对值得一说。洛阳水席与龙门石窟、洛阳牡丹并称“洛阳三绝”,它是中国迄今所保留下来的历史最久远的名筵之一,距今已有1000多年的历史。
 
  所谓“水席”,主要有二层含义。一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,像流水一般,故名“水席”。起源于民间的洛阳水席,在唐代武则天时,将洛阳水席引进皇宫,加上山珍海味,制成宫廷宴席,又从宫廷传回民间。
 
  洛阳水席全席24道菜,简称“三八席”。即先上8个冷盘下酒菜,冷盘为4荤4素。继上16个热菜,热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其他12个菜,每3个味道相近的为一组,每组各有一道大菜领头。二十四道连菜带汤,章法有序,毫不紊乱。
 
  洛阳水席中最著名的头道热菜是洛阳燕菜。相传,武则天居洛阳时,东关一块菜地里,长出一个几十斤的大萝卜,菜农认为是神奇之物,献给女皇武则天。萝卜能做出什么好菜,让整天山珍海味都吃烦了的武则天感兴趣,御厨师想来想去,把它切成丝拌粉清蒸,配以鲜味汤汁,女皇吃后,甚感其味异常鲜美,大有燕窝风味,赞不绝口,赐名“燕菜”。后传入民间,日久天长,大家都叫做“洛阳燕菜”,流传至今。1973年,周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多来洛阳参观时,席间看到菜中雕有牡丹花,称之为“牡丹燕菜”,从此,“牡丹燕菜”誉满中外。
 
  洛阳水席,有三大特点:一是有荤有素,有冷有热;二是有汤有水,北方南方均为感可口;三是上菜顺序有严格规定,搭配合理、选料认真、火候恰当。在水席上,爱吃冷食的人可以找到适合自己的凉菜,爱吃酸辣菜的人,水席菜能让你辣得冒汗,酸得生津。有人喜食甜食,第四组菜足以让人吃得可口。可谓不同胃口的人都能在这里找到适合您的那一款菜。看到鸡蛋汤上桌,了解当地风俗的人都知道,24道菜已全部上完,这碗送客汤说明水席到了尾声。
 
  洛阳水席以其独特的风味、精湛的技艺、逼真的造型、美好的传说、渊源的文化积淀而著称于世,被称作有洛阳古都地方特色的一朵奇葩。百年老字号洛阳真不同饭店做出的洛阳水席最为地道。

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